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Mittwoch – Freitag 11:30 – 15:00

FRIESLAND – FRÜHSTÜCK

Vanillequark mit Himbeerpüree, frischem Obst und Walnüssen | 5,20 €

GRÜNE BOJE

zwei pochierte Eier im Glas mit Kräutern, Cornichons, Butter und Brot | 7,20 €

OVERNIGHT OATS

Bio-Kornmüsli mit Nüssen, Kernen und Leinsamen, getoppt mit Chiasamen, Goji-Beeren und frischem Obst, wahlweise serviert mit Milch, Sojamilch oder Naturjoghurt | 7,90 €

SUPERMÜSLI SCHIFFSMISCHUNG

schiffsgemischtes und -geröstetes Bio-Kornmüsli mit reichlich Nüssen,

Kernen und Leinsamen, getoppt mit Chiasamen, Goji-Beeren und frischem Obst,

wahlweise serviert mit Milch, Sojamilch oder Naturjoghurt | 7,90 €

AVOCADO MIT TIEFGANG

ganze Avocado mit Limette und Olivenöl, Ciabatta oder Krustenbrot | 6,50 €

…mit Tomaten-Concassée und Hüttenkäse   +3,00 €

…gegrillt mit zwei Spiegeleiern und Tabasco   +3,00 €

…mit schiffsgebeiztem Lachs und pochiertem Spiegelei    +7,50 €

LACHS LIEBE

schiffsgebeizter Lachs (100 g) mit Senf-Dill-Sauce, Butter und Brot | 14,50 €

FISCH IM RAUCH

Variation schiffsgeräucherten Fischsorten, serviert mit Senf-Dill-Sauce, Meerrettich und Brot | 13,80 €

VAN LOON RÜHREI | 6,90 €

mit drei Eiern aus ökologischer Haltung zubereitet.

Dazu reichen wir Butter und wahlweise Ciabatta oder Krustenbrot.

…mit Bacon   +1,50 €

…mit Champignons und Kräutern   +1,50 €

…mit Tomate, Mozzarella und Pesto   +2,00 €

…mit Bergkäse und Röstzwiebeln   +2,50 €

…mit Ziegenkäse und Walnüssen   +2,50 €

…mit Garnelen und Dill  +3,50 €

Änderungen und Irrtümer vorbehalten