Mittwoch – Freitag 11:30 – 15:00
FRIESLAND – FRÜHSTÜCK
Vanillequark mit Himbeerpüree, frischem Obst und Walnüssen | 5,20 €
GRÜNE BOJE
zwei pochierte Eier im Glas mit Kräutern, Cornichons, Butter und Brot | 7,20 €
OVERNIGHT OATS
Bio-Kornmüsli mit Nüssen, Kernen und Leinsamen, getoppt mit Chiasamen, Goji-Beeren und frischem Obst, wahlweise serviert mit Milch, Sojamilch oder Naturjoghurt | 7,90 €
SUPERMÜSLI SCHIFFSMISCHUNG
schiffsgemischtes und -geröstetes Bio-Kornmüsli mit reichlich Nüssen,
Kernen und Leinsamen, getoppt mit Chiasamen, Goji-Beeren und frischem Obst,
wahlweise serviert mit Milch, Sojamilch oder Naturjoghurt | 7,90 €
AVOCADO MIT TIEFGANG
ganze Avocado mit Limette und Olivenöl, Ciabatta oder Krustenbrot | 6,50 €
…mit Tomaten-Concassée und Hüttenkäse +3,00 €
…gegrillt mit zwei Spiegeleiern und Tabasco +3,00 €
…mit schiffsgebeiztem Lachs und pochiertem Spiegelei +7,50 €
LACHS LIEBE
schiffsgebeizter Lachs (100 g) mit Senf-Dill-Sauce, Butter und Brot | 14,50 €
FISCH IM RAUCH
Variation schiffsgeräucherten Fischsorten, serviert mit Senf-Dill-Sauce, Meerrettich und Brot | 13,80 €
VAN LOON RÜHREI | 6,90 €
mit drei Eiern aus ökologischer Haltung zubereitet.
Dazu reichen wir Butter und wahlweise Ciabatta oder Krustenbrot.
…mit Bacon +1,50 €
…mit Champignons und Kräutern +1,50 €
…mit Tomate, Mozzarella und Pesto +2,00 €
…mit Bergkäse und Röstzwiebeln +2,50 €
…mit Ziegenkäse und Walnüssen +2,50 €
…mit Garnelen und Dill +3,50 €
Änderungen und Irrtümer vorbehalten