Montag – Freitag 09:30 – 15:00

GRONINGER FRÜHSTÜCK

frisch gebackenes Buttercroissant mit Marmelade oder Nutella, Butter und einem kleinen Vanillejoghurt mit Obstsalat | 4,80 €

FRIESLAND FRÜHSTÜCK

leichte Joghurt-Vanille-Crème mit Himbeerpüree, frischem Obst und Walnusskernen | 5,20 €

SUPERMÜSLI SCHIFFSMISCHUNG

schiffsgemischtes und -geröstetes Kornmüsli mit reichlich Nüssen,

Kernen und Leinsamen, getoppt mit Chiasamen, Goji-Beeren und frischem Obst,

wahlweise serviert mit Milch, Sojamilch oder Naturjoghurt | 7,90 €

ALKMAAR FRÜHSTÜCK

zweierlei Käse, Butter, Marmelade mit Brötchen und weichgekochtem Bio-Ei | 6,90 €

GRACHTEN FRÜHSTÜCK

Wildschwein-Preiselbeer-Leberwurst, saure Gürkchen, Brötchen mit Butter und weichgekochtem Bio-Ei | 5,50 €

AVOCADO MIT TIEFGANG

ganze Avocado mit Limette und Olivenöl, Ciabatta oder Krustenbrot | 7,90 €

…mit Tomaten-Concassée und Hüttenkäse   +2,00 €

…gegrillt mit pochiertem Bio-Ei und Tabasco   +2,50 €

…mit schiffsgebeiztem Lachs und pochiertem Bio-Ei    +7,00 €

KAPITÄNS FREUDE

zwei Brötchenhälften üppig belegt: Spiegelei mit Garnelen, gebratener Bacon und schiffsgebeitzler Lachs mit Senf-Dill-Sauce. Stilecht serviert mit einem Schluck Bokma Oude Friesische Genever! | 14,50 €

FISCH IM RAUCH

deftige Variation schiffsgeräucherten Fischsorten, serviert mit Meerrettich, Senf-Sill-Sauce und Krustenbrot | 13,80 €

LACHS LIEBE

schiffsgebeizter Lachs (100 g) mit Senf-Dill-Sauce, Butter und Brot | 14,50 €

VAN LOON FRÜHSTÜCK FÜR ZWEI

Wurst und Käse, Räucherfischhappen, Marmelade, Vanillejoghurt mit Obstsalat und zwei gekochte Bio-Eier, dazu wahlweise zwei Gläser  Sekt oder frisch gepresster Orangensaft (0,1 l) | 26,80 €

GRÜNE BOJE

zwei pochierte Bio-Eier im Glas mit Kräutern, Cornichons, Brot und Butter | 7,20 €

VAN LOON RÜHREI | 6,90 €

mit drei Eiern aus ökologischer Haltung zubereitet.

Dazu reichen wir Butter und wahlweise Brötchen oder Krustenbrot.

…mit Bacon   +1,50 €

…mit Champignons und Kräutern   +1,50 €

…mit Tomate, Mozzarella und Pesto   +2,00 €

…mit Bergkäse und Röstzwiebeln   +2,50 €

…mit Ziegenkäse und Walnüssen   +2,50 €

…mit Garnelen und Dill  +3,50 €

Änderungen und Irrtümer vorbehalten